Chef 3 estrellas Michelin en el aire

Agradezco mucho cuando el vuelo incluye comida, especialmente cuando se trata de un vuelo de casi 11 horas, y mejor aún cuando sabes que está hecha por un reconocido chef. La aerolínea KLM firmó un nuevo contrato con el chef de tres estrellas Michelin, Jonnie Boer para crear 8 menús para su World Business Class.

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Los pasajeros que vuelan desde Ámsterdam tendrán la posibilidad de elegir entre una selección de entradas, platos fuertes y postres.

Pero eso no es todo, la esposa del chef, Thérèse Boer es una dotada sommelier que se une al consejo de vino de KLM, para asegurar que los vinos complementen a la perfección los platillos que se sirvan a bordo.

Jonnie Boer y su esposa son dueños del Restaurante De Librije en Zwolle. El restaurante tres estrellas se encuentra entre los primeros 50 del mundo. Además del restaurante, Jonnie y Thérèse también son dueños de la tienda Librije, el Hotel Librije, y la academia de vino y cocina Atelier Librije.

Entre los destacados chefs que han colaborado previamente con KLM se encuentran Jacob Jan Boerma, Cees Helder, Margot Janse, Sergio Herman, Richard Ekkebus, Mario Ridder y Richard Oostenbrugge.

NikeWomen México Week

Nada mejor que comenzar a hacer ejercicio desde YA. Del 24 al 28 de enero, se llevará acabo la NikeWomen Week México en la que habrán diferentes experiencias que para que pruebes la nueva tecnología detrás de los más recientes lanzamientos que la marca tiene, así como servicios y plataformas de entrenamiento a través de sesiones de Nike+ Training Club (NTC) y Nike+ Run Club (NRC).

NikeWomen Week México

Dentro de las actividades que habrán, podrás participar en las carreras de relevos por las calles de la Ciudad de México, workshops de styling para diseñar tu mejor outfit y conocer la última innovación de las Nike Zonal Strength Tights, así como sesiones para crear tu propia rutina de entrenamiento de NTC.

NikeWomen Week México

Para culminar la NikeWomen Week, habrá un entrenamiento masivo de NTC en el Plaza Condesa, el cual será impartido por la Nike Master Trainer, Holly Rilinger y la Nike Trainer, Ariadna Gómez.

NikeWomen Week México

¿Te animas a comenzar el año poniéndote en forma? Entra a NikeWomen Week México, ¡e inscríbete!

Volando en globo sobre Teotihuacán

Desde hace mucho que quería volar en globo. Recuerdo un día de campamento en El Chico, Hidalgo, que nos levantaron al amanecer varias personas que estaban armando sus globos para salir de viaje. Fue impresionante. Gracias a mi amiga Jackie, ese sueño se hizo realidad.

Vuelo en globo

Fue un sábado, para variar, salimos tarde (¡pero queríamos fiesta!). Tomamos un Uber como a las 6 AM y sorpresivamente llegamos a las 6:30 AM al Globopuerto de Volare. Después de registrarnos, nos ofrecieron café (¡salvación!). Nos dijeron que volaríamos en el globo ‘Papalote’.

Finalmente llegó nuestro turno. Después de que inflaran el globo frente a nosotras, subimos a la canastilla.

Vuelo en globo

Las reglas de seguridad son muy básicas, no te acerques al fuego, no te muevas de tu lugar dentro de la canastilla, y disfruta de la vista.

El despegue fue muy tranquilo. El piloto va soltando fuego para levantar el globo, pero el aire es el que va marcando el rumbo, básicamente nos dejamos llevar por él. Cuando menos lo piensas, ya estás sobre las pirámides de Teotihuacán, disfrutando de una vista increíble.

Vuelo en globo

Después de media hora, el piloto comienza a buscar dónde aterrizar, ¡sí! Pueden aterrizar casi en cualquier lugar del pueblo de Teotihuacán. Cuando tocas el suelo, casi no se siente nada. Un equipo pasa por ti en una camioneta, y después de guardar el globo, te llevan de vuelta al Globopuerto donde te espera un rico desayuno mexicano: Huevos, frijoles, chilaquiles y ¡más café!

Vuelo en globo

Nos entregaron un reconocimiento y nos avisaron que la camioneta estaba lista para ir al centro arqueológico de Teotihuacán. Definitivamente, unos de los viajes más bonitos y diferentes que he vivido. Se los recomiendo.

¿Qué llevar? 

  • Un abrigo
  • Lentes oscuros
  • Bloqueador
  • Agua
  • Ropa cómoda

Recomendación
Llega a las 5:30 AM para que te pueda tocar uno de los vuelos con la salida del sol. ¡Nunca lo olvidarás!

Cómo sobrevivir a un vuelo largo

Me encantan los vuelos largos, de esos que duran más de 6 horas. Te permiten relajarte, disfrutar un tiempo contigo misma, ver películas que hacía mucho querías ver, escuchar ese nuevo disco o leer un libro que estaba juntando polvo en tu librero. Sí, la verdad es que no soy mucho de hablar con el compañero de a lado, me gusta disfrutar de esas horas de vuelo.

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Datos que debes saber del desfile del Día de Muertos

La Ciudad de México se llenará de calaveras, bailes e incienso el próximo 29 de octubre con el primer desfile del Día de Muertos.

Desfile Día de Muertos

Y por eso preparé una recopilación de los datos más interesantes de este evento:

  • Sí, el impresionante desfile del Día de los Muertos en la película de James Bond de 2015, ‘Spectre’, fue el que inspiró a la Secretaría de Turismo a organizar uno propio:

  • La empresa mexicana Anima Inc fue la encargada de darle vida a las calaveras gigantes durante la película, y serán nuevamente quienes las operen durante el desfile.
  • Fueron 1500 extras los que aparecen en la película. Para el desfile habrán 1028 voluntarios, 40 danzantes tradicionales y 6 grupos musicales.
  • La encargada de crear los looks de toda la película, incluyendo el de las calaveras del desfile, fue la diseñadora maquillista, Naomi Donne, quien trabajó con 100 artistas maquilladores de la Ciudad de México.
  • El maquillaje de la película lo patrocino MAC Cosmetics.

Desfile de Día de los Muertos

  • El desfile tendrá una duración de cuatro horas y se llevará acabo el sábado 29 de octubre.
  • Las calaveras pasearán desde las tres de la tarde desde el Ángel de la Independencia, para finalizar en el Zócalo, alrededor de las ocho de la noche.
  • El desfile se dividirá en 3 partes: Viaje al Mictlán, La Muerte Niña y Pal’ Panteón.
  • Habrán diferentes personajes durante todo el recorrido, como el Quijote, la Catrina, calaveras aztecas, las adelitas, Frida Kahlo y Diego Rivera, Cantinflas, el Chavo, El Santo y hasta Juan Gabriel.
  • Para mayor información, da click en la página del desfile, ¡y no te lo pierdas!

Consigue el look parisino

Estar en París y ver a las mujeres es un, ¡shock! Todas se ven perfectamente fachosas pero chic, casi todas se visten igual pero cada una tiene su característica particular, y a veces se ven masculinas pero a la vez son tan femeninas… Creo que el éxito del look parisino es que logra combinar polos opuestos de una forma que nadie se hubiera imaginado, no por nada las nuevas generaciones lo siguen usando y los extranjeros queremos copiarles.

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Durme en el castillo de Drácula

¿Qué mejor noche de Halloween que pasarla en el mismísimo castillo de Drácula en Transilvania? Airbnb lo hace posible.

Castillo de Drácula

El 31 de octubre, dos invitados revivirán la historia de Jonathan Karker, el protagonista de la famosa novela de Bram Stroker, Drácula. Comenzará con un viaje en carroza a través de Transilvania, con la puesta de sol en el horizonte para llegar al imponente castillo.

Ubicado cerca de la ciudad de Braşov en Transilvania, Rumania, el castillo de Bran se remonta al siglo 14 y sirvió de inspiración para la célebre novela de Bran Stoker: Drácula.

Pero eso no es todo, los huéspedes conocerán a Dacre Stoker, respetado experto de vampiros y apasionado defensor de la novela de su tío bisabuelo, quién les contará historias de vampiros y los hará dudar de si son un mito o no.

Seguramente se estarán preguntando qué les darán de cenar, ¡por supuesto! Será el menú que Bram Stoker describe en su novela; el famoso plato “robber steak” (carne de buey con panceta, cebolla y pimiento rojo) y el “paprika hendl” (pollo preparado con pimentón rojo).

Castillo de Drácula

¿Ya te imaginaste dónde van a dormir? ¡Exacto! En unos lujosos ataúdes de terciopelo dentro de la cripta del conde escuchando los crujidos y susurros de la noche de Transilvania.

Cuando llegue el alba y el riesgo de vampiros desaparezca, los invitados celebrarán con un desayuno en la terraza del castillo, viendo el amanecer en el hermoso horizonte de Transilvania. ¿Te animas a vivir esta experiencia?

Conviértete en el próximo Jonathan Harker

Visita esta página y contesta esta simple pregunta: ¿Qué le dirías al Conde si lo tuvieras frente a frente en su propio castillo?

Contesta antes de las 11:59 pm del 26 de octubre de 2016. airbnb transportará al ganador y su invitado desde cualquier parte del mundo. Ambos deben de ser mayores de 18 años. Tu respuesta debe tener entre 50 y 500 caracteres y puedes escribirlo en inglés o español.

Peinados para viajar

¡Siempre sucede!, tienes que salir de casa corriendo porque el avión sale súper temprano y no puedes hacerte algo especial en el cabello. Te haces un chongo o una colita de caballo, y cuando finalmente llegas a tu asiento, es súper incómodo porque no puedes recargar bien tu cabeza al respaldo. ¿Y qué me dices de cuándo llegas a tu destino? ¡El cabello mega esponjado! Para que no sufras más, me puse a recopilar los mejores peinados para viajar sin perder el estilo y estar lista para lo que venga.

Trenza

Olivia Wilde se hizo una trenza de lado y cubrió la parte de arriba con un sombrero. Sencillo y súper chic.

 

Olivia Wilde se hizo una trenza de lado y cubrió la parte de arriba con un sombrero. Sencillo y súper chic.

Cola de caballo baja

Con este peinado, podrás recargar tu cabeza sin problemas en el respaldo de tu asiento, y será muy fácil volverte a peinar cuando estés a punto de llegar a tu destino.

Una colita de cabello baja como una de las hermanas Olsen.

El clásico «chongo»

Este peinado también te permitirá recargarte en tu respaldo, pero dale un toque cool con una colorida mascada.

Un chongo alto pero con un twist: Una colorida mascada.

Turbantes

No importa si te hagas una colita de caballo o un chongo, el turbante cubrirá gran parte de tu cabeza para evitar verte despeinada y le dará un toque chic a tu look.

Hay miles de turbantes o mascadas que le darán un plus a tu look de aeropuerto.

Cabello lacio con un twist

El cabello lacio está perfecto, pero dale onda a tu look con una sencilla trenza en la parte de enfrente.

El cabello lacio está perfecto, pero dale un toque diferente con está sencilla trenza.

Trenzas holandesas

Cuesta trabajo aprender a hacerlas (bien), pero una vez que logras dominar la técnica, este peinado es súper práctico y cómodo, y ayuda a resaltan tu rostro.

Unas trenzas holandesas: Súper cómodas y resaltan tu rostro.

Vive el Burning Man

Seguramente has escuchado de un festival donde se quema una estructura de madera en pleno desierto, donde la gente se viste como quiere y hay libertad de hacer, ¡lo que quieras! Sí, todo eso y más es Burning Man en Black Rock, Nevada, Estados Unidos.

Burning Man

Desde sus modestos inicios como una fiesta para 35 personas en la playa Baker de San Francisco en 1986, el evento ha crecido exponencialmente gracias a toda la cobertura que se le hacía, lo que ayudo a que un movimiento underground se viera favorecido por la cultura raver y después, por todo el mundo.

Burning Man se rige bajo 10 fundamentos que van desde la inclusión radical, hasta la desmercantilización (no se usa ninguna transacción monetaria durante el evento a menos que sea para transportarse hasta ahí, comprar hielo o bebidas no alcohólicas), la autoexpresión, esfuerzo comunal, responsabilidad cívica, la participación e inmediatez.

Burning Man

Durante el festival, la gente puede vestirse cómo quiera y ser quién quiera ser en un ambiente de MaxMad, en medio del desierto, de locas estructuras artísticas que se queman el domingo en la noche.

Burning Man

Burning Man

Burning Man

Burning Man

Burning Man

Burning Man

Burning Man

Pero algo que también me encanta, es ver los outfits que la gente utiliza:

Burning Man Outfits

Burning Man 2015. Photo by Scott London (www.scottlondon.com)

Burning Man Outfits

Burning Man Outfits

Burning Man Outfits

Burning Man Outfits

Burning Man Outfits

Burning Man Outfits

Burning Man Outfits

Checa #BurningMan2016 en Instagram para ver más fotos impresionantes. ¿Te animas a ir?

 

 

Tomando cerveza de barril en el cielo

¡No! No es que les escriba desde el más allá, aunque el simple hecho de saborear una rica cerveza de barril sea como tocar el cielo.

La aerolínea holandesa, KLM Royal Dutch Airlines hizo alianza con la cervecera, también holandesa, Heineken presentaron el «trolley» dispensador de cerveza de barril, aunque claro, sólo aquellos que vuelen en World Business Class podrán degustarla.

KLM y Heineken sirven cerveza de barril en pleno vuelo

¿Se imaginan disfrutar de una cerveza de barril, fresca y servida desde un grifo en pleno vuelo?  Para lograr que esté a la temperatura correcta, se entrega fría directamente al avión en barriles guardados en depósitos aislados. Un selecto grupo de sobrecargos recibió entrenamiento especial para servir la perfecta cerveza en las alturas.

El desarrollo de un trolley especial le tomó a KLM y a Heineken años, pero finalmente lo lograron. El barril «BrewLock» funciona con la presión del aire y no con CO2. Esto se debe a que la presión del aire en una cabina es muy diferente de la presión de aire en tierra. La presión del aire trae al «BrewLock» la presión adecuada, compensa la baja presión a bordo y favorece la presión en el grifo.

KLM y Heineken sirven cerveza de barril en pleno vuelo

A juntar puntos de viajeros frecuentes, y reservar un lugar en la World Business Class de KML.

Röyskopp en el festival Xibalba

Si alguien me preguntará cuáles han sido las bandas que más me han gustado en vivo, sin duda diría que en mi top 10 está Röyskopp. Y aunque parecía que ya le iban a decir adiós a los escenarios, van a volver a un festival en México: ¡Festival Día de Muertos Xibalba!

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Les comparto el playlist que estoy escuchando mientras escribo este post:

¡Así es! Röyskopp vuelve a México para presentarse en el Xibalba el 29 de octubre en los Jardínes de México en Cuernavaca, en el estado de Morelos.

También se estarán presentando PillowTalk, Crazy P, Stee Downes, Monolink y Chasing Kurt, Blond:ish, Matthias Meyer, Soul, Button, Rampue, Just Her, Unders, entre otros. Puedes checar el line up completo en su página oficial.

A parte de música, habrán altares, ofrendas, globos aerostáticos, maquillaje (sí, para pintarte como calavera), y por supuesto comida y bebidas.

Los precios de los boletos van desde los $6,000 (VIP) hasta los $900.

Pero, ¿dónde están los Jardínes de México?

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Ubicado en el Km. 129 de la autopista México-Acapulco, este lugar cuenta con 51 hectáreas, 8 jardines con temas diferentes y más de 193 millones de flores. Checa su Instagram, tienen fotos impresionantes del lugar.

Jardínes de México

Para más info, visita la página de Festival Internacional de Día de Muertos Xibalba.

Minitour a Zempoala

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La verdad, no soy nada fan de los días de campo en familia: el primo reguetonero con su estéreo a todo  volumen, la gente que renta a los pobres caballos, el tío que solo piensa en armar una cascarita de fut… Eso y la Masacre de Texas son para mí la misma cosa. Tal vez por esa razón no se me antojaba visitar alguno de los muchos lugares de camping que hay de camino a Cuernavaca.

Pero mi querido Teo (un snauzer adorable y correlón) extrañaba la naturaleza, así que decidimos empacar el lunch e irnos solos, él y yo, a pasar un buen día de campo en el Parque Nacional de las Lagunas de Zempoala. La verdad, nos la pasamos increíble. Lo mejor de todo es la cercanía: llegando a Tres Marías toma uno la desviación hacia Huitzilac. El pueblito da paso a un bosque tupido y fresco, y en menos de quince minutos llegamos.

La laguna es MUY linda. Claro que la sección de camping está repleta de puestos de comida, familias ruidosas, pero nosotros solo estacionamos ahí el coche, me puse la mochila en la espalda y, desde que le solté la correa a Teo fue el perro más feliz del mundo. Corrió, jugó con su pelota, se enlodó, se secó y volvió a enlodarse. Luego tomamos «el camino del lago», una vereda entre el bosque que nos llevó del otro lado de la laguna, donde reinaban el silencio y la paz.

Ahí sí pude tirarme en el pastito a leer y a disfrutar de un paisaje grandioso.

Los felinos de Le Bristol

¿Quién lo fuera a creer? El elegante hotel Le Bristol en París, Francia tiene dos elegantes residentes que se dedican a divertir a extraños y propios en los pasillos del lugar. Fa-Raon y su compañera, Kléopatre.

Los gatos de Le Bristol

Ambos mininos portan unos collares hechos por la casa Goyard con medallones de Christofle. También disfrutan de vivir en el apartamento dentro del Le Bristol Paris, el cual fue decorado por el renombrado artista urbano, Renk, el cual pinto las paredes con la palabra ‘gato’ escrita en diferentes idiomas.

¡Qué delicia de vida!

Peludos viajeros

Amigos peludos de cuatro patas que acompañan a sus dueños por todo el mundo. Checa los Instagram de estos simpáticos viajeros:

Momo

El Instagram de un hombre y su perro Momo viajando por el mundo.
https://www.instagram.com/andrewknapp/

Aspen

Un perro que ama escalar con sus dueños. Me encanta porqué parece un peluche y también hay paisajes increíbles.
https://www.instagram.com/aspenthemountainpup/

Norm

Un pug que tuvo la suerte de ser la adoración de su dueño fotógrafo. Divertidas fotos y muy, muy hispters.
https://www.instagram.com/jermzlee/

Maddie

Ha acompañado a su dueño por los 50 estados de Estados Unidos. Definitivamente juntos viven grandes aventuras.
https://www.instagram.com/thiswildidea/

Napoleon

Considerado por CNTraveler como el «Gato que más ha viajado»
https://www.instagram.com/napoleon_rules/

Django y Chloe

Dos hermosos perritos viviendo diferentes aventuras por Europa.
https://www.instagram.com/django_and_chloe/

Pechanga

El mejor amigo de un escalador y su novia. A este gatito le gusta la aventura en el desierto y en las alturas.
https://www.instagram.com/pechanga

Loki

Un perro lobo rodeado de increíbles paisajes.
https://www.instagram.com/loki_the_wolfdog/

Miami

¡Mi consentido! El pequeño chihuahua que ha viajado por Europa y Estados Unidos. En todas sus fotos comparte datos interesantes del lugar que está visitando.
https://www.instagram.com/miami_traveller_dog/

¿Conoces otro peludo que tenga que estar aquí? Envíamelo a hola@postalzine.com

Looks blanco y negro para viajar

Creo que la mejor solución para viajar ligera y verte bien al mismo tiempo, es combinar dos colores. La dupla infalible y siempre muy elegante es la del blanco y negro. Checa estas combinaciones para empacar en tu maleta:

Looks blanco y negro

 

Looks blanco y negro

 

Looks blanco y negro

 

Looks blanco y negro

 

Looks blanco y negro

Ropa de Stradivarius.